こんばんは！物販担当のみっきーです。
今年の夏は暑かったですね。
ただ、9月に入ってだんだんと涼しい日が増えてきました。
そうなると食べたくなるのが
……
『鍋!!』
そこで今回は
2018年冬に食べたい今年の流行鍋！
を紹介します♪
2015年〜2017年の流行鍋
まずは今年の予想の前に、過去3年の流行を振り返ってみます。
みなさん食べたことありますか⁇
2015年
2015年の流行鍋は
『北陸鍋』
今日行ったお店、水道橋の能登美。北陸料理屋さんだけあって魚介が安くて豊富！ 鍋も何種類もあって、特にぶりしゃぶは絶品。ふたりで行きましたが、一人前でじゅうぶん食べられて、コスパも良し。http://t.co/bXxb3tISwZ pic.twitter.com/vxwBAWTC7r
— ガーリエンヌ (@girliennes) December 23, 2014
2015年は北陸新幹線が開通した年。
その影響があってか、北陸の食材を使った『北陸鍋』がトレンドに入りました。
2016年
2016年は
『草鍋』
野菜たっぷりでヘルシーな、野菜たっぷりな鍋。女性に特に人気だったそうです。
2017年
去年2017年は
『フォトジェニック鍋』
インスタグラムなどが流行してきて、鍋にもその流れがきました。
2018年の流行
そして今年の2018年の流行は
……
【しびれ鍋】
ぐるなびは、２０１８年版トレンド鍋に「しびれ鍋」を選出した。かつての激辛ブームとは違い、辛さだけではなく香りや旨みが加わった“しびれ料理”が注目されており、山椒や花椒を使用した“しびれ鍋”を今年のトレンド鍋に決めた。. https://t.co/KyFp3AcOW3 pic.twitter.com/eC82r0umaR
— 食品新聞 (@shokuhinet) September 12, 2018
しびれ鍋とは、山椒などを使用した鍋で、舌がしびれるような辛さと、爽やかな香りが特徴の鍋。
今年の夏の暑さもあって、山椒などの爽やかな辛さのあるものが今年は人気！
その流れもあって、【しびれ鍋】が今年はトレンドの予感♪
山椒などは、新陳代謝を活発にするため美容や健康にもよく、身体を温めるので
寒い冬にぴったり！
今年は店でもお家でも、おいしくって健康にもいい【しびれ鍋】を、ぜひ食べてみてください。
最後におまけ♪
PeaceWorkがいつも開催されている錦糸町で、しびれ鍋を食べられるお店を調べました。
PeaceWorkの前後に、食べに行ってみてください♪
音楽イベント「PeaceWork」の楽しい雰囲気を伝えたく、可愛らしいキャラのLINEスタンプをつくりました。
LINEスタンプでも「PeaceWork」をお楽しみください。
